Restaurantes em Paris: Onde comer bem e barato

Paris pode ser descrita como a capital gastronómica da Europa. Os seus restaurantes e cafés típicos são um reflexo da diversidade da comida regional francesa, que oferece uma ampla variedade de deliciosos e magníficos pratos preparados que são servidos na perfeição.

Aqui estão alguns exemplos do que pode encontrar num restaurante tradicional parisiense, com os respectivos nomes em francês, de maneira ajudá-lo a identificá-los quando os vir nos menús. No final da página, estão os restaurantes recomendados.

O que comer em Paris

Estes pratos típicos franceses são uma amostra do que se pode comer em Paris:

Caracóis ou “Escargots”

Especialidade francesa onde os caracóis são os protagonistas principais. Geralmente o tipo de caracol conhecido como Bourgogne é preparado com manteiga de alho e salsa em cada orificio. Apesar de não ser muito popular entre os estrangeiros vale a pena experimentar.

Foie Gras

Nada mas do que patê de fígado de ganso ou pato que se come com pão, como entrada ou como parte de outro prato. O Foie gras é uma comida controversa (cuja produção é proibida em varios países) porque para a sua produção, o pato passa por uma dieta forçada que o faz engordar.

Ratatouille

O delicioso Ratatouille é uma mistura de verduras salteadas muito conhecida, com origens no sudeste de França. Por norma leva tomate, cebola, berinjela e abóbora, embora pode variar dependendo do cozinheiro.  Às vezes é servido como acompanhamento para um prato de carnes. É uma boa opção vegetariana.

Boeuf Bourguignon

Um prato requintado que demora algum tempo a preparar, com carne e vinho tinto. Como acompanhamento leva alho, cebolas e ervas aromáticas tais como salsa, louro e tomilho. É um prato muito recheado, com um delicioso molho escuro. Especialmente recomendado para um dia frio de inverno.

Confit de Canard

O confit de pato tradicional francês consiste numa perna de pato que se deixa em repouso pelo menos por um dia. Em seguida, é lavado para remover o sal e é levado ao forno em lume brando durante várias horas na gordura do próprio pato. Pode ser acompanhado por batatas feitas na mesma gordura: pommes de terre à la sarladaise.

Coq au Vin

É um guisado muito popular em França, que poderia ser definido simplesmente como galo (ou frango) ao vinho. Leva cebola e bacon, aos quais se juntam nabos ou cogumelos, dependendo do chef. Leva ainda louro e tomilho.

Bifes com batatas fritas e salsa

Em Paris irá encontrar restaurantes onde são servidos bifes suculentos com batatas fritas e molho de salsa que lhe ficarão na memória por muito tempo. Pode experimentar este prato no Restaurante Bouillon Chartier ou no Restaurante Le Relais de l’Entrecôte.

Steak tartare

O Steak tartare ou bife de tártaro é um prato que nem sempre agrada a todos. Feito com carne crua moída, é geralmente acompanhado por cebolas e alcaparras com uma boa dose de pimienta fresca por cima.

Fondues e queijos franceses

Aproveite e desfrute da grande variedade de queijos franceses (e internacionais) que se encontram em Paris: Rochefort, Boursin, Reblochon, Munster, Epoisses, Vieux Boulogne, etc.

Doces e bolos

Paris está cheio de lugares encantadores onde poderá disfrutar dos melhores doces. Ponha na sua lista os que não pode perder: Croissant, Pain au Chocolat, crepês, macarons..

Não nos podemos esqueçer do acompanhamento de toda esta gastronomia memorável: os vinhos e licores, e, claro, o champanhe. Para ficar a conheçer o melhor os vinhos franceses, faça esta degustação de vinhos em Paris.

 Comer barato em Paris

É possível comer bem e barato em París. É verdade que a cidade tem muitos restaurantes que todos os anos se juntam à lista dos mais caros do mundo, mas também verá que são numerosos, a concorrência é elevada mas quem sai beneficiado somos nós, que gostamos de comer bem mas a um preço justo.

Pode ver neste post dos 5 restaurantes bons e baratos em Paris, onde encontrar variadas opções que fazem um viajante feliz.

Em Paris também é possível saborear uma culinária internacional, em restaurantes onde servem comida italiana, asiática, grega, turca, norte africana, etc. Para todos os gostos e todos os bolsos.

Uma opção boa e barata passa por comprar comida pronta para levar, tanto francesa como internacional, em alguns dos famosos mercados de rua parisienses.

Conforme o seu orçamento, na capital francesa é possível saborear um requintado e extravagante jantar num dos seus muitos restaurantes da moda. Experimente uma baguette simples e barata num café chique na zona centro ou um almoço numa brasserie tradicional. 

Uma experiência inesquecível e que é mais barato do que se pensa é almoçar na Torre Eiffel.

O melhor restaurante de Paris

No nosso guía sobre onde comer em Paris geralmente falamos de lugares bons e baratos, mas se quiser tratar-se bem e experimentar um dos melhores restaurantes de Paris, leia o nosso post sobre os melhores restaurantes de Paris e prepare-se para uma das melhores experiências gastronómicas da sua vida.

O que saber antes de ir a um restaurante em Paris

• As horas em que servem refeições na maioria dos restaurantes é normalmente das 11:30h às 14:00h para o almoço e das 19:30h às 23:00h para o jantar; contudo as brasseries estão abertas durante todo o dia.
• Os restaurantes costumam fechar aos domingos e segundas.
• A gorjeta geralmente vêm incluída na conta (15% do total) mas nunca é demais acrescentar alguns euros, a não ser que não esteja satisfeito com o serviço.
• Os restaurantes têm zonas para fumadores e não fumadores. Geralmente perguntam em que zona deseja ficar ao entrar no restaurante.
• Em alguns restaurantes, consumir nas zonas de esplanada poderá ser mais caro. O estabelecimento é obrigado por lei a colocar, num lugar visível, o preçário no bar ou esplanada. Se quiser poupar um pouco enquanto de toma o pequeno-almoço ou um lanche rápido, coma no interior do estabelecimento.
• Os parisienses têm o hábito da Happy Hour entre as 16:00 e as 18:00 horas. Em muitos locais servem bebidas e tapas com ofertas especiais tais como 2×1 ou 50% de desconto.

Com esta lista que vamos criando, o nosso objectivo é de fazer com que não se perca nos locais para comer em Paris, bons e baratos.

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